LE BEURRE DE TABLE DOUX

présenté en motte de 10 kg, motillons dans sa célèbre bourriche bois de
500g / 250g, en recharge de 50g et en plaquettes de 250 et 125 g.

LE BEURRE DE TABLE DEMI-SEL

la légère pointe de sel fait ressortir le goût subtil du beurre, les
présentations sont identiques au beurre doux.

LE BEURRE SPECIAL CUISINE-PATISSERIE

C'est un beurre plus "sec", voisin de 13% d'humidité. Sa texture favorise
la préparation du feuilletage.

Mais c'est aussi...

LA CREME DOUBLE

à 39% de matière grasse, maturée, épaisse.

LA CRÈME DITE FLEURETTE

à 32 % de matière grasse, non réensemencée en ferments lactiques et
fluide.

LE BEURRE D'ECHIRE C'EST ...