La Compagnie Laitière Food Service est une filiale de la Compagnie Laitière Européenne spécialisée
dans le développement et la commercialisation d'avant-produits spécifiques pour les professionnels des
métiers de bouche. Elle propose 4 gammes principales de produits; crèmes, desserts, beurres et
fromages à pizza avec des marques fortes, garantes de leur qualité et de leur fiabilité reconnues:

Elle & Vire, Cuisinel, Suprema, Patazzina et Volcore.

La Gamme des Crèmes

Une gamme large et complète de crèmes UHT et crèmes fraîches: la crème UHT Elle & Vire 35%, leader

sur son marché depuis 25 ans, et des crèmes spécifiques: vanillée sucrée, spéciale cuisson, spéciale
pâtisserie et ganaches, cuisinel spéciale sauces minutes. ..

La Gamme des Desserts

Une gamme de préparations pour desserts très valorisante qui permet de réaliser facilement des desserts
modernes de qualité proche de la recette traditionnelle et qui laissent une grande place à la
personnalisation et à la création.

La Gamme des Beurres

Une gamme complète de beurres frais, de beurres tracés et de beurres concentrés tracés, conditionnés en
plaques de 1kg, de blocs de 1kg et 10kg. Ces beurres bénéficient d'une image qualitative et d'une grande
régularité grâce au savoir-faire d'Elle & Vire.

La Gamme des Fromages à Pizza

Une gamme de fromages à pizza en cossettes qui couvre l'ensemble de la demande des pizzaïolos :
Suprema ; une pâte pressée de haute qualité avec un goût riche et une texture moelleuse, Palazzina ;
véritable mozzarelle française au pouvoir filant exceptionnel et Volcore ; un mélange harmonieux de
mozzarelle et de fromage fondu avec un excellent rapport fonctionnalité/prix.

Pour tout complément d'information et de documentation contactez le directeur de zone :

André BIERNE au 01.34.80.35.02 / ou le secrétariat au 01.34.80.35.17